Quand les érables coulent, tout le Québec prend le chemin de la cabane. Oreilles de crisse, fèves au lard, jambon fumé, œufs dans le sirop et tire sur la neige : le repas de cabane à sucre est un rituel identitaire autant qu’un festin. Aux traditions séculaires s’ajoutent désormais des cabanes gastronomiques où de grands chefs réinventent le temps des sucres avec des menus raffinés et des produits d’érablières d’exception. Certaines adresses accueillent même les gourmands à l’année. Explorez nos adresses pour vivre — ou revivre — la plus gourmande des traditions québécoises.
Cabanes à sucre à Sainte-Christine-d'Auvergne
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