Cuisine portugaise au Québec

Impossible de parler de cuisine portugaise au Québec sans évoquer le fameux poulet grillé sur charbon de bois, badigeonné de piri-piri, devenu un incontournable montréalais. Mais la table portugaise offre bien plus : morue salée déclinée de mille façons, sardines grillées, chouriço flambé et pastéis de nata encore tièdes. Dans le Quartier portugais de Montréal comme ailleurs en province, rôtisseries familiales et tascas conviviales perpétuent des recettes transmises de génération en génération. Les vins du Douro et le vinho verde accompagnent le tout à merveille. Explorez nos adresses pour goûter la chaleur du Portugal sans quitter le Québec.