Les cabanes à sucre du Québec incarnent une tradition printanière emblématique célébrant le temps des sucres et la magie de la production acéricole. Chaque cabane à sucre accueille familles et groupes pour des festins copieux arrosés de sirop d’érable frais : jambon, fèves au lard, oreilles de crisse, omelette, crêpes et la fameuse tire sur neige. Les cabanes à sucre offrent bien plus qu’un repas : musique folklorique, danse, promenades en forêt, démonstrations de la récolte d’eau d’érable et explication du processus d’évaporation. Ces cabanes à sucre préservent notre patrimoine culturel tout en s’adaptant aux attentes contemporaines avec menus variés et ambiances authentiques ou modernisées. Visiter une cabane à sucre constitue un incontournable du printemps québécois, une célébration gourmande de notre or blond et une immersion dans une convivialité typiquement d’ici qui réchauffe les cœurs.
Cabanes à sucre à Saint-Jérôme
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